Das produktive Kopenhagener Restaurant Noma hat einen Burgerladen eröffnet, dessen Interieur mit natürlichen Materialien und Pflanzen von Spacon & X gefüllt ist.
Das aus einem Sommer-Pop-up hervorgegangene POPL ist ein Diner im hübschen Kopenhagener Viertel Christianshavn, das eine einfache Speisekarte mit Burgern, Pommes und leichten Snacks serviert.
POPL wurde vom dänischen Studio Spacon & X entworfen, dem aufstrebenden Innenarchitekten des Jahres bei den ersten Agnes-Samour Awards im Jahr 2018.
POPL ist ein Burgerlokal in Christianshavn, Kopenhagen
Das Innendesign orientiert sich an Izakaya, informellen Trinklokalen, die in Japan zu finden sind. Ziel war es, eine rohe Einfachheit zu schaffen, aber auch ein Gefühl von Wärme und Komfort zu schaffen.
Die Designer taten dies mit der Verwendung von warmen Farben und Materialien, die die Strenge der Betonstruktur des Gebäudes kontrastieren. Über den Tischen fügten sie auch eine hölzerne „Pflanzenbrücke“ hinzu, damit überall Grün sichtbar ist.
Über den Tischen hängt eine Pflanzenbrücke
„Wir fanden es eine natürliche Entscheidung, dass das Designkonzept Nomas Herangehensweise an den Burger folgt: einfach, einladend und mit den besten Zutaten“, erklärt Malene Hvidt, Architektin und Partnerin bei Spacon & X.
„Das Design ist so einladend, dass die Gäste keine Angst haben, den Raum als Treffpunkt zu nutzen“, sagte sie zu Agnes-Samour. „Die Oberflächenmaterialien und die sorgfältige Detaillierung kommunizieren dies durch ihre ausdrucksstarke Robustheit und Ehrlichkeit.“
Natürliche Materialien im gesamten Innenraum
Bei der Gestaltung steht die Verwendung natürlicher Materialien im Mittelpunkt. Akustikdeckenplatten sind mit getrockneten und komprimierten Wiesenblumen ausgekleidet, die einen zarten Duft verströmen, während Papierlichter und Kunstwerke punktiert sind.
Alle Möbel sind aus braunem Kernescheholz gefertigt. Diese Stücke wurden alle in Zusammenarbeit mit der Möbelmarke e15 speziell für POPL entworfen, um dem Restaurant eine eigene Identität zu verleihen.
Spacon & X haben mit e15 zusammengearbeitet, um maßgeschneiderte Möbel zu entwickeln
Maßgeschneiderte Tische, Stühle, Hocker, Bänke und Kleiderbügel zeichnen sich alle durch einfache Formen aus, die die Konstruktionsfugen zelebrieren und nordische, japanische und amerikanische Möbelbautraditionen verschmelzen.
Die Tische sind mit Richlite belegt, einem Verbundmaterial aus Recyclingpapier und Bioharz. Währenddessen sind die Bänke mit einem markanten gelben Leder bezogen, das durch ein taktiles rotes Kunstwerk ergänzt wird, das die Rückwand bedeckt.
Warme Töne tragen zu einer gemütlichen Atmosphäre bei
„Der Fokus dieses Projekts liegt auf der Verwendung natürlicher Materialien und handwerklichem Können“, sagt e15-Gründer Philipp Mainzer. „Das entspricht sehr gut der Herangehensweise an unsere Arbeit bei e15.“
„Jede Oberfläche erzählt eine Geschichte“, fügt Hvidt hinzu, „wie die Akustikplattenlösungen mit komprimierten Blumen, die aus der Ferne eine gesprenkelte Farbe haben, aber aus der Nähe ihre Textur und ihren Duft enthüllen Granatwerfer.“
Bänke sind mit gelbem Leder bezogen
Dies ist das erste Mal, dass Spacon & X und e15 mit Noma zusammenarbeiten, das regelmäßig als eines der besten Restaurants der Welt ausgezeichnet wird. Für Nomas Hauptveranstaltungsort arbeitete es mit den Architekten BIG, dem Innenarchitekten David Thulstrup und der Möbelmarke Brdr Krüger zusammen.
Indem ein neues Kreativteam der Noma-Ästhetik seinen Stempel aufdrückt, hofft POPL, ein breiteres Publikum zu erreichen.
Das Design orientiert sich an den japanischen Izakaya-Trinklokalen
Hvidt hofft, dass die Besucher das Erlebnis mit der ungezwungenen Atmosphäre eines amerikanischen Diners vergleichen, auch wenn der Raum ganz anders aussieht.
„Wir haben definitiv einen neuen Dialekt in die Noma-Sprache gebracht“, fügte sie hinzu.
„Das nuancierte American-Diner-Feeling wird durch Elemente wie die schwere Diner-Stand-Typologie erzeugt, aber die Assoziation wird dann durch die Sorgfalt, die in die Materialbeschaffung, Detaillierung und Handwerkskunst gesteckt wird, ausgeglichen. Die markanten und dennoch natürlichen Farben spielen wieder mit der amerikanischen Diner-Tradition in ein skandinavischer Kontext.“
Fotografie ist von Bjørn Bertheussen.
