Naturholz, weiß gestrichene Ziegel und karierte Stoffe sind in diesem von einem Bauernmarkt inspirierten Dim-Sum-Restaurant der Crème aus Brooklyn zu sehen.
Mit bereits zwei Filialen in New York ist das neu eröffnete RedFarm-Restaurant in London das erste der Kette in Großbritannien.
Der Außenposten befindet sich in einem dreistöckigen Gebäude im Londoner Theaterviertel und wurde vom Architekten und Designer Jun Aizaki entworfen, dessen Studio Crème in Brooklyn auch die New Yorker Filialen von RedFarm entworfen hat.
Wie die New Yorker Restaurants ist auch das Interieur des Londoner Standorts so gestaltet, dass er das Ambiente eines Bauernmarktes mit einem modernen Dim-Sum-Restaurant verbindet.
„Crème hat das Locavore-Farm-to-Table-Konzept von RedFarm übernommen und im Raum zum Leben erweckt und ein nicht-traditionelles chinesisches Restaurant geschaffen“, sagte Aizaki gegenüber Agnes-Samour.
„Obwohl die Innenräume das Aussehen und den Geschmack des West Village in NY nachahmen sollen, hat die geheime Flüsterkneipe im Obergeschoss in Covent Garden ein authentisches ortsspezifisches Dekor, das bei den Einheimischen, von Sir Paul McCartney bis Kate Moss, sehr gut ankommt. also hören wir.“
Das Erdgeschoss und der erste Stock des Restaurants verfügen über bemalte weiße Ziegelwände und freiliegende Holzbalken, die einen einladenden Raum schaffen sollen.
Im Erdgeschoss steht eine große Wohnwand im Mittelpunkt, die die Verwendung frischer Zutaten im Restaurant unterstreicht. Auch an anderen Stellen im Restaurant ist Grün auf Regalen verteilt und hängt von der Decke.
Das Interieur ist mit Holztischen und -stühlen, rotem und weißem Gingham-Stoff und Vintage-Kisten ausgestattet, um das Flair eines Bauernhauses hervorzurufen.
Speisekarten, Essstäbchen, Pflanzen und Kerzen hängen an einem Netz aus weiß gestrichenen Rohrgittern, die über und neben den Kabinen und Gemeinschaftstischen installiert sind.
Zusätzlich zu den Ständen sind die Gemeinschaftstische mit nicht übereinstimmenden Stühlen gedeckt – ein charakteristisches Detail an allen RedFarm-Standorten.
Der Essbereich im dritten Stock hat ein insgesamt dunkleres Ambiente, das an eine Flüsterkneipe erinnern soll.
Eine elegante, umlaufende Bar mit Marmorarbeitsplatte und Kupferakzenten wird mit antiken Holzwänden, schwarz lackierten Decken und büscheligen Lederbänken gepaart.
Aizaki gründete 2004 sein Studio in Brooklyn. Weitere Projekte sind biologisch abbaubare HyO-Cup aus in Formen gewachsenen Kürbissen und indigogefärbte Holzmöbel für die asiatische Marke Stellar Works.
Fotografie ist von Taran Wilkhu.
